Cách chế biến:
Dưa chuột rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ.
Trứng luộc chín, xắt miếng nhỏ.
Đậu hũ Nhật bóc khỏi túi cho vào nước sôi chần khoảng 3 phút, lấy ra để nguội xắt miếng vuông, dùng mũi dao khía nhiều đường để miếng đậu đẹp hơn và thấm gia vị.
Cho đậu hũ, dưa chuột và trứng luộc vào bát to, nêm 1 muỗng bột canh hoặc nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dấm, tỏi băm, nửa thìa dầu ô liu, trộn thật đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu không nát. nếm nêm vừa ăn rồi để 10 phút cho thấm. Nếu muốn bạn có thể đậy kín và cho vào tủ lạnh, chỉ nên để tối đa 1 giờ vì salad trộn xong ăn tươi ngon hơn.
Trước khi ăn rắc vừng đen rang lên.
Mách nhỏ: - Bạn cũng có thể sáng tạo theo sở thích riêng, có thể thay phần nước trộn chua ngọt bằng sốt mayonnaise. Hoặc trộn salad với xì dầu, dấm, tỏi và chút mù tạt cũng quá ngon.- Vừng đen có thể được thay thế bằng lạc rang giã giập.
Dưa chuột giòn, đậu phụ mềm mịn mát lạnh đầu lưỡi, món ăn rất thích hợp khai vị vào những ngày oi nóng.
Mong các bạn ngon miệng!
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
